麥當(dāng)勞被曝使用過期食材？突擊檢查，科學(xué)檢測促食安
據(jù)安徽省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，針對近日媒體反映的某地“麥當(dāng)勞使用過期食材”輿情，安徽省市場監(jiān)管局高度重視，迅速部署，立即組織全省市場監(jiān)管部門對全省各地麥當(dāng)勞門店開展突擊監(jiān)督檢查。
此前10月20日，微博博主@內(nèi)幕糾察局 發(fā)布暗訪視頻，稱#麥當(dāng)勞使用過期食材#，相關(guān)話題一度登上微博熱搜。視頻中，暗訪者發(fā)現(xiàn)蔬菜區(qū)用來把控蔬菜新鮮度的計時表盤僅是擺設(shè)；為了防止檢查，改標(biāo)簽成了家常便飯；隔夜發(fā)黑的生菜繼續(xù)用，規(guī)定時間該丟棄的食材繼續(xù)用；托盤不洗擦擦直接用；漏了三天的奶漿也會繼續(xù)使用。
對此，麥當(dāng)勞中國官方微博在該視頻下面留言回應(yīng)稱：正在了解視頻中這家餐廳的情況并進行核實，已要求全國所有餐廳總經(jīng)理對食品安全的落地再次進行核實。同時麥當(dāng)勞表示，會增加對餐廳的非通知式檢查。
山東萊恩德多功能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。
檢測項目：可快速檢測各類食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農(nóng)藥殘留的含量，儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。
技術(shù)參數(shù)：
1、農(nóng) 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測范圍：抑制率(0～100)%
2、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
3、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
4、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg；5mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg
5、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg
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